常識を覆す九州・沖縄の和牛も

和牛の飼育に適した気候は年平均気温が涼しく、極端な暑さや寒さがない冷涼で穏やかな気候だと言われております。そんな中で九州・沖縄での和牛の取り扱いがございます。前提とする気候とは相反するものですが、生産農家様の血の滲む努力により上質な和牛が育ちました。